答：規(guī)范沒有規(guī)定一定要“泄爆”。但應該從嚴執(zhí)行現行《城鎮(zhèn)燃氣設計規(guī)范》的有關規(guī)定。

　　通風量應滿足下列要求：

　　(1)正常工作時，換氣次數不應小于6次/h，事故通風時，換氣次數不應小于12次/h;不工作時換氣次數不應小于3次/h。

　　(2)當燃燒所需空氣由室內吸取時，應滿足燃燒所需的空氣量。

　　請?zhí)貏e注意上述規(guī)定中的“不工作時換氣次數不應小于3次/h”。這就是說，應該晝夜不間斷的進行通風。所以，公共廚房應有不可關閉的外窗進行自然通風。同時也可以起到“泄爆”的作用。

　　主要是：商業(yè)用氣設備設置在地下室、半地下室或地上密閉房間內時，應符合下列要求：

　　1、燃氣引入管應設手動快速切斷閥和緊急自動切斷閥;

　　2、用氣設備應有熄火保護裝置;

　　3、用氣房間應設置燃氣濃度檢測報警器，并由管理室集中監(jiān)視和控制;

　　4、宜設煙氣一氧化碳濃度檢測報警器;

　　5、應設獨立的機械送排風系統;

　　還可選用防爆泄爆門窗，在發(fā)生事故的時候將財產損失降到更低。